哈密瓜是一種經常吃的蔬菜。它一般很脆，很嫩。它是一種適合年輕人和老年人的蔬菜，也是最適合人們飲用的夏季飲品。哈密瓜的營養價值很豐富，人們經常吃哈密瓜可以給身體帶來很多好處，例如，吃哈密瓜可以去水腫，治療腳氣病，還可以止咳化痰。

吃什麼對人體的營養價值西葫蘆

節瓜是適合很多人食用的一種蔬菜，腎髒病、浮腫病、糖尿病患者可以多吃一些節瓜。節瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

甜瓜的營養價值高，含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿卜素、磷、鈣、鐵等礦物質。傳統的中藥也認為，與寒冬甜瓜相比，哈密瓜不是涼的或熱的，是很好的氣體。

如何食用哈密瓜具有較高的營養價值-清熱利濕、健脾益心瓜子魚刺湯

西葫蘆800至1000克，50?80克花生，豬脊骨500克，於半幹燥章魚，薑3.西葫蘆切剃，花生，幹燥章魚浸泡，切段敲豬脊柱裂，和薑一起與電磁爐，沸騰發酵，煮2小時的鹽水可以降低後加水2500毫升（約10碗量），熱。

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節瓜怎麼吃營養價值更高——清熱祛濕，健脾益氣——節瓜土茯苓煲豬腱

甜瓜600克，土茯苓40克，木棉30克，陳皮1/3片，紅棗3片，豬肉筋肉400克，生薑3片。將西瓜、土壤茯苓、木棉、陳皮浸泡、紅棗去皮，連同豬蹄筋肉、生薑放入瓦罐中，加2500毫升清水（約10碗），煮沸武火加熱，煮沸2小時即可使用。

節瓜的適宜人群非常廣泛，節瓜也叫毛瓜，是冬瓜的變種，節瓜老嫩都可以食用，營養豐富，口感鮮美，炒熟了吃或者做湯都可以，嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜是最好的。節瓜對腎髒病、浮腫病、糖尿病的治療有一定的輔助作用，常吃節瓜還可以幫助人們減肥，保持曼妙的身材。

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