蝦是一種高蛋白食物，很多人吃蝦後會有過敏反應，這是營養過剩的表現。蝦的營養價值很高，蘑菇的營養價值很高，鮮蝦蘑菇湯的營養價值是多少？

1、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質。

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2、蝦中的富鎂和鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，還可以擴大冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

四。日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差反應引起的“時差綜合症”。

5個。香菇富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，能滋養和強身健體。

6、香菇中含有大量植物纖維，具有預防便秘、促進解毒、預防糖尿病、大腸癌、降低膽固醇含量的作用。

7、菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。

8個。蘑菇不同於其他蔬菜和水果。它含有豐富的維生素D，有利於骨骼健康陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素d的重要物質，無論采後的蘑菇是否具有這一功能。

9.蘑菇中的胡蘿卜素可以轉化為維生素A，因此蘑菇也被稱為"維生素A寶庫"。在蘑菇中，纖維素的含量也超過普通蔬菜，可有效防止便秘。

香港就密切關注生態環境，就連出售的各品牌急凍水產，即可持續海鮮，讓市民吃得更放心。

10，低熱量的蘑菇，蘑菇的營養有助於心髒健康，並增強免疫系統。蘑菇卡路裏每餐只概述20卡路裏的熱量，是一種很好的減肥食品。

11、菌菇所含蛋白質高達30％以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且氨基酸含量豐富：菌菇含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需8 種氨基酸大多數菌菇都含有。蛋氨酸穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量豐富，食用菌菇能增強身體免疫力。

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