今天做的是瑞士雞翅，雖然被稱為瑞士雞翅，但有一點，哦，沒有關系瑞士。廣東某老板，瑞士變得如此甜美的發音，所以他已經認識了的名字。

雞翅薑蔥黃冰糖生煙老煙煮酒葉椒大料一片軟皮

先把薑切成片，把蔥洗幹淨，然後做成蔥段，放入鍋中燒開

水在鍋中倒入燙一下翅膀沸騰後

當水再次沸騰的時候，把翅膀去掉，在冰水中浸泡一會兒

是本土香港菜，百分百香港製造的瑞士汁，咸甜味適中，以它煮滾浸泡雞中翼，嫩滑入味，多年來都是不少大小朋友至愛。秘製醬汁，更精選各款美味食譜，助您輕鬆自煮星級佳餚。

趁現在，做醬：鍋中加入生抽、老抽、軟皮、料酒、水(醬已經鹹了，重口的朋友可以加少量鹽)

花椒大料香料包，並放入小醬，最後加入月桂葉和黃冰糖

把醬汁倒進鍋裏。 醬汁煮沸後，把冰糖融化。 將小包的香料與胡椒粉和香料一起取出，以免過度烹調。

把雞翅燒開，慢燉10分鍾

翅膀倒掛，燉關火10分鍾後，燜20分鍾的雞​​翅，完全讓美味的雞翅。

取出裝盤，瑞士雞翅就好了

記得要趁熱吃哦!

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