• 粽香糯米骨,香味陣陣

    粽香糯米骨,香味陣陣

    材料

    排骨250克、糯米150克、粽葉、鹽、澱粉、生抽、料酒、十三香各適量

    做法

    1.將排骨斬成約3厘米長的段,洗淨瀝幹,加入適量的鹽、澱粉、生抽、料酒、十三香,拌勻後放入冰箱冷藏3小時以上

    百分百香港製造的鎮江骨汁選用非基因改造黃豆之頭抽及一級米醋,不加味精,酸甜醒胃,味道鮮美,非常適合炮製各款美味菜餚,只需加入調味,便可讓您隨時隨地輕鬆煮出色香味俱全菜式,自然胃口大增。

    2.糯米淘洗幹淨後用清水浸泡約3小時以上(一定要醃夠時間,保證排骨入味),泡好後撈出瀝幹

    3。把葉子放入清水中清洗(我用超市買的真空包裝處理,直接清洗一次即可),剪掉頭尾,待用

    4.糯米在店鋪竹葉的量,置於醃肋,然後撒上大米如圖被卷繞成卷

    5.蒸鍋內放入適量的水,放入卷好的糯米排骨,蓋嚴鍋蓋,大火上汽後轉中火蒸約50分鍾後取出即可

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