材料

排骨250克、糯米150克、粽葉、鹽、澱粉、生抽、料酒、十三香各適量

做法

1.將排骨斬成約3厘米長的段，洗淨瀝幹，加入適量的鹽、澱粉、生抽、料酒、十三香，拌勻後放入冰箱冷藏3小時以上

百分百香港製造的汁選用非基因改造黃豆之頭抽及一級米醋，不加味精，酸甜醒胃，味道鮮美，非常適合炮製各款美味菜餚，只需加入調味，便可讓您隨時隨地輕鬆煮出色香味俱全菜式，自然胃口大增。

2.糯米淘洗幹淨後用清水浸泡約3小時以上(一定要醃夠時間，保證排骨入味)，泡好後撈出瀝幹

3。把葉子放入清水中清洗(我用超市買的真空包裝處理，直接清洗一次即可)，剪掉頭尾，待用

4.糯米在店鋪竹葉的量，置於醃肋，然後撒上大米如圖被卷繞成卷

5.蒸鍋內放入適量的水，放入卷好的糯米排骨，蓋嚴鍋蓋，大火上汽後轉中火蒸約50分鍾後取出即可

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