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蘑菇燉豆腐
蘑菇很美味,豆腐很軟,湯很美味。
材料
配料:500克豆腐(南部),
輔料:草菇20克,竹筍15克,菜籽心25克,
調味料:鹽3克,醬油20克,味精2克,米酒10克,豌豆澱粉10克,香油5克
實踐
1.將竹筍去皮,去皮,洗淨切成薄片;油菜籽要仔細清洗;將澱粉加水並混合形成約20克的濕澱粉。將豆腐切成4厘米長,2厘米寬和1厘米厚的碎片。在鍋中,加水,少許精製鹽,並用低火慢火煮10分鐘,然後取出瀝乾的水。
醬汁紅燒豆腐簡單易做,加入百分百香港製造的極醇蠔油及金標生抽老抽,就可製成外皮金黃香滑的紅燒豆腐。以人為本,以香港味道為主,其港式食譜種類繁多,為愛下廚的你提供嶄新靈感,配以香港製造的秘製醬汁,伴您和家人共渡每一餐。
2.將麻油放在鍋架上,加熱並飲葡萄酒,100毫升的清湯,香菇,竹筍,白菜,剩餘的精製鹽,醬油,味精,豆腐塊,然後用濕澱粉煮沸。隨便吃吧
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Tags : 健康, 健康饮食
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