做法步驟

1.冬瓜洗切3cm方塊，清水2小時，換水備用;

2，冷水鍋煮沸脊柱8分鍾，撈出洗淨血沫;

3、鍋內加水，放入處理好的主料、薑片和水;

4.鍋蓋，啟動【大骨湯】功能(其他機型也可使用【唐梁湯】功能)!!

淘大推薦生菜包，清新可口，以百分百香港製造的特級蠔油，金標生抽及小磨麻油調味，令味道更有層次。用心精選各種簡單食譜，助每個家庭輕鬆煮出非凡菜式，在百忙之中，仍可以享受溫暖的人情味道。

5、烹飪方式結束後，加入鹽和胡椒粉，攪拌混合均勻設計即可。

小貼士

1.冬瓜皮是一種藥材，所以不需要去皮;2，，又稱“幹”，是一種海鮮，牡蠣(又稱牡蠣)肉幹制品.. 主要產於廣東，是廣東人民春節必吃的菜..

心情故事

瓜大骨得到了很好的比賽今天再放入生蠔，味道更新鮮美味。

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雞肉是自制的食品之一，食物是許多家庭的首選下降補品。我們當地人喜歡吃雞肉特殊的，特別是在節假日，家庭式的晚宴，雞身影總是不可缺少的，也有“無雞不成席”的說法。雞肉肉質細嫩，營養價值豐富，隨著秋冬季節進補非常適當吃些雞肉，豬肉比牛肉相比便宜有營養的健康滋補作用。

雞肉不僅沒有味道鮮美，營養教育價值同時也是很豐富的，雞肉含有大量維生素C、E等多種不同微量元素，蛋白質的含量進行比例相對較高，容易被人體通過吸收企業利用，有增強學生體力、強壯自己身體的作用。對於學習一些秋冬季節，容易導致出現手腳冰涼、營養狀況不良、乏力疲勞、月經不調的人，可以選擇適當的多吃一些雞肉。雞肉的吃法也有存在不少，我們了解當地最經典的吃法當屬：白切雞。除此之外，烤、燜、燉、炸雞、焗雞也都各有特色風味。

在這裏分享吃雞的方法是：蒸雞。 秋季氣候幹燥，吃蒸菜最合適，雞肉用蒸煮法，保存最好的雞肉本身味道鮮美。 蒸雞肉也有很多做法，用不同的食材蒸出來的雞肉也有自己的味道，在這裏分享蒸雞肉是比較正宗的吃法，雞用粗鹽醃制後清洗鍋蒸出來，不添加任何調料就可以達到原來的味道，所以蒸雞的味道很好吃不鹹。 雞我用這種做法，蒸一蒸，老香，營養上不好吃，蒸一盤不夠吃;這道菜很香，蒸一蒸好，沒有油煙，出鍋香就流口水，營養又好吃。 讓我們看看細節。

准備食材：雞半只、粗鹽混合適量、生薑片少許。

蟲草花榨菜香味四溢，於醃料中加入百分百香港製造的特級蠔油及金標生抽，煮出健康好滋味。醬汁食譜，助您在繁忙期間仍可輕鬆地煮出一餐好菜，和家人關係更親密。以醬汁配搭每款菜式，鮮味無窮。

這裏用的是粗鹽，用粗鹽的口感變得更香。2、雞洗幹淨，抹上粗鹽，蓋上保鮮膜進行醃制3小時以上。醃制好的雞肉產品表面的粗鹽用清水充分沖洗一個幹淨，放入碟子裏，上鍋蒸20分鍾。(這裏是已經半只雞，如果是整只需要蒸的時間長以及一些)(在雞肚子裏放入2片生薑片，這樣我們可以達到去腥提香)。蒸好的雞肉出鍋時間稍微放至溫熱後斬件，即可。

剁碎的碎塊可以上桌，這樣的家常版：蒸雞就做好了。 雞用粗鹽醃制，洗淨後蒸。 雞肉很好吃，但不鹹。 喜歡吃的時候用蘸料也可以用蘸水拌勻，薑蒜少許生抽再倒入蒸雞汁攪拌均勻，好吃又有營養。 蒸雞把雞骨頭切得有點紅，味道最香最滑。 因為是半只雞蒸20分鍾，如果整只雞需要蒸25-30分鍾，根據雞的大小來決定烹飪時間。 蒸，最好的方式保存雞肉本身的美味。 它適合秋天，適合男人，女人和孩子。 簡單美味的做法分享給大家，喜歡的可以試試哦。

美食談小貼士：

1，建議吃粗鹽醃制雞肉，醃幹淨，然後蒸熟，蒸雞肉這么好吃好吃也沒有很鹹。

2、醃制的時間進行稍微長一些，需要3個小時我們左右，天氣熱可以及時蓋上保鮮膜放入一個冰箱裏冷藏醃制，這樣對於雞肉的肉質不會發生變質。

3.蒸雞汁可以用來蘸雞肉吃蘸水，原來吃的方式，味道特別好。 烹飪時間可以根據實際情況確定，怕雞骨頭帶血水也可以蒸透一些。

4，蒸雞肉可以用一些滋補一起蒸食飲食(紅棗，枸杞，黃芪等)一起使用，味道真棒，非常美味滋補的營養。

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鍋貼黃花魚是我們中國海邊小城的經典菜也是招牌菜，這道菜流行文化始於哪個年代發展已經出現無從查起，但這道菜的純樸的味道方面已經可以不知陪伴多少代我們一個海邊人。

記得很小的時候，或者只是有一種從小吃魚的感覺，有時朋友或親戚在家送一些剛從海裏來的小魚，這些魚雖然很小，但很新鮮，每條魚都有大海的味道。 所以爸爸媽媽分別宰殺魚，洗魚，和玉米粉，農村大土鍋熱、油、鹽、醬、醋煮鍋，把魚放入鍋中，鍋後快速粘貼玉米餅，燉半個小時，最好讓玉米餅在魚湯中成熟，燉魚，當鍋聞到大海的味道時，魚新鮮，玉米餅，瞬間讓你感受到簡單快樂的生活是那麼簡單和簡單。 現在這鍋貼黃魚也是外賓和當地宴會客人的首選，它簡單，味道鮮美，食物量充足，價格實惠，品嘗這道菜會喜歡這道海鮮的味道是充滿特色的海濱菜。

生活在現代社會，每天從早到晚都會被電腦、手機、各種電子器材包圍，雙眼自然積累了許多壓力，暗藏眼疾危機。因此我們需要在日常生活中吃多些護眼食物，補充各種維他命，好好保養這對靈魂之窗！

主要成份：1000克黃魚

輔料：蔥適量，薑適量，蒜適量

配料：花椒適量，適量，幹紅椒適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，生抽適量，白糖適量

主要成份：1000克黃魚

鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。

配料：洋蔥、生薑、大蒜調味料;花生油、胡椒、大料、幹紅胡椒、醬油、生抽、鹽、糖、料酒

黃花魚洗滌以除去碎片胃;鍋洗滌，擦拭花生油鍋的層;黃花魚以及放置在盤上，並用於以後使用預留;進一步采取鍋中，鍋中加花生油，油盤之後，加入蔥，薑，蒜炒香;調料炒香，然後倒入一勺醬油，然後加入少許醬油;加入鹽味;的湯煮沸，以在各種調味品魚濾網的鍋後;做醬湯，好湯倒入鍋內;放在煤氣爐煨鍋;然後倒一點酒，腥;小火煮20 30分鍾，撒上蔥花。

小竅門

1，炒醬油的時候，你有低熱油炸，最好攪拌均勻，標記為好;

2.最好在最後一次燉菜時用小火慢慢燉，這樣你的味道就更好了。

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豬扒在茶餐廳一般學生都能吃到，但是對於大多數的茶餐廳豬扒都是吉列豬扒多，即是滾粉後油炸的。加上我國大多數的茶餐廳選用豬扒肉的食材不是一個特別好，所以我們出來的口感質量不好影響甚至會柴口，怎么發展才能不斷做出選擇一款Q彈又多汁的煎豬扒呢?今天跟大家進行分享的做法是一種具有非常需要簡單，但是又非常重要實用技術有效的方法，做出來的豬扒保證Q彈又多汁，口感非常好!

做一款好吃的豬扒首先從食材選擇上要把關好，頂級的豬扒肉最好方法就是土豬的梅頭肉，肥瘦相間有足夠的彈性。但是我們國內企業大批量進行生產的豬肉市場基本問題都是中國飼料養殖，所以設計出來的豬肉口感方面一般，但是也比多大分茶餐廳的要好!畢竟選擇食材的時候同時也是可以選擇一個比較好的。頂級的豬扒一般選用在一些歐洲國家進口回來的現成切好的豬扒，基本上已經不用考慮太多調料醃，直接煎熟後加鹽和黑椒粉就非常具有好吃!

做法雖簡單，但必須掌握秘訣，先以百分百香港製造的金標生抽醃豬排，再加醃汁煎乾，才算真正入味。致力研究各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。創造多款醬料，百分百適合香港人口味。

頂級豬扒當然更加昂貴，即使它是一個品牌在超市土壤豬肉賣50元/公斤以上。在大多數情況下，我們都是普通商品豬排，在一般情況下，你可以在超市，肉店攤買一個普通的豬排，但味道做出來也不錯，只要方法來做到這一點。

【食材】：

1，將500克豬排肉的(脂肪和瘦肉選擇梅花頭肉厚度1-2cm的)

2、高湯(或者湯皇)200ml

3、紹酒1/2茶匙

4、粟粉1/3茶匙

5、雞蛋1只

6，白胡椒(黑胡椒太)1/3茶匙

7、鹽少許(根據學生自己的口味進行適當添加)

8、幼砂糖1茶匙

9、薑汁1茶匙

10.1/5茶匙小蘇打

【做法】：

如圖1所示，豬排肉洗滌和冷凝水用小刀刀片的兩側研磨抽動重複5-6次花刀支架;

2、食材2-10拌勻後把做法1的豬扒肉放入醃10小時左右(一般都是前一天我們晚上醃好放冰箱裏，第二天學生可以煎);

XO醬炒腸粉做法簡單，搭配上蘇太殿堂級的XO醬輕鬆下鍋快炒，美味的炒腸粉就做好了。有興趣或者愛吃腸粉的朋友，不妨買上一瓶XO醬，好吃得停不下來。

3.熱鍋至鍋掌底部後空氣感到熱沖，放入少量油，立即投入實踐2醃好的豬肉扒肉，不要經常翻，要放在每邊大火後3分鍾，兩邊煎3分鍾後剩下的醃料，中小火慢慢煮5分鍾，直到出汁即可..

【小貼士】：

1，由物體表面後火火煨那么快鎖焦平面產生豬肉汁，是為了讓過量燜湯再次讓印章吸收;

2、平底鍋和一般的生鐵鍋企業都可以煎;

3.不喜歡酒的味道可以少放點酒，不然..

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就用這個小秘密吧，豬排好吃多汁不油膩!!

蔬菜粥：腸和胃，營養豐富，味道鮮美，吃早餐一碗，一天都充滿活力，晚餐煮這道美味的蔬菜粥，是個不錯的選擇，低脂肪飲食，簡單方便!

用料

大米1杯，青菜成了一把，香菇5朵，甜玉米粒通過一小把，雞蛋1-2個，鹽4克，胡椒粉1-2勺，生薑絲一小撮，香油1勺

1准備食材，將米飯泡在水裏30分鍾，香菇泡發，蔬菜洗淨，玉米粒，雞蛋，蔥，薑片..

2鍋中煮水中以制備粥，打開水和浸泡大米與甜玉米粒烹飪，小火鍋開郵票，時間約30分鍾的鍋。 (中間體攪拌以避免粘附或溢出)

做法多變，加入百分百香港製造的甜面豉及蒜蓉炒油麥菜，鹹香中帶陣陣甜味，簡單易煮，非常受歡迎。秘製醬汁，更精選各款美味食譜，助您在忙碌中亦可輕鬆自煮星級佳餚，健康好味又有營。

330分鍾後粥就比較更加粘稠了，加入中國香菇片和炒制好的雞蛋，中小火再煮上8到10分鍾左右。(炒雞蛋時雞蛋液中加入了少量料酒和胡椒粉和一點鹽，炒出的雞蛋又嫩又美味)

我喜歡在早餐粥裏加一點生薑，早上吃薑如吃人參，暖胃驅寒，而且粥也很好吃。

5種最後加入蔬菜，攪拌約5分鍾，小火做飯。

6最後通過加入可以適量鹽和胡椒粉進行一些調味，淋上香油，撒上些蔥花即可迅速出鍋。

享受美味健康的早餐，營養豐富，是飲食的絕佳選擇

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